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숙성한 멸치젓갈과 메주로 담근 금곡발효어간장
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엄마와 딸이 통영 거래처에서 구매한 멸치로 일년동안 삭히고 거르고 달이는 작업을 멸치젓갈과 개령면에서 남편이 직접 생산한 콩으로 만든 메주로 30년 전통의 손맛으로 만든 금곡발효어간장입니다!
금곡발효장은 경북 김천시 개령면의 식수원으로 유명했던 동부리 쌍샘옆에 자리 잡고 있습니다 오래전부터 감문국 시대에 기우제를 지낼 만큼 영험한 기운과 감문산 골짜기에서 내려오는 물맛이 좋기로 유명한 고장으로 손꼽힙니다
김천시 개령면 동부리 쌍샘옆에서 이영순여사가 1979년부터 직접 담은 고추장으로 만든 석쇠불고기 지역맛집으로 금곡식당을 30년간 운영하였습니다
2022년 전국쌀품평대회에서 농림축산식품부장관상을 수상한 남편이 생산한 고품질 우수 농작물과 김천시 우수농작물 재배 농가에서 직접 구매하여 사용합니다 안전하고 질 높은 김천의 농작물을 사용하여 신뢰를 높였습니다
금곡발효장은 어간장 500ml 용량 1구의 구성으로 소중한 분께 마음이 전달될 수 있도록 정성껏 준비 해 드립니다
금곡발효어간장은 병제품입니다 제품의 안전을 고려하여 아이스박스에 담아 배송처리 하고 있습니다
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